Potimarron farci à la viande haché et aux légumes

par admin4682 | Jan 26, 2023 | Plat

Potimarron Farci Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 1H35 à 200 °C   Ingrédients pour  4 personnes : – 1 potimarron – 300 g d’hachis de boeufs – 2 poireaux – 10 champignons de Paris – 2 échalotes – 100 g...

Crème du Barry ou velouté de chou-fleur

par admin4682 | Jan 17, 2023 | Soupe

Crème du Barry ou velouté de Chou-fleur On doit ce délicieux potage hivernal au cuisinier de Jeanne Bécu, devenue, par mariage, Comtesse du Barry en 1768. Beauté fatale, elle fut favorite de Louis XV. Régnant sur les cuisines de Versailles, elle demanda à son...

Croziflette à la cancoillotte

par admin4682 | Nov 7, 2022 | Plat

Croziflette à la cancoillotte Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 à 10 min à 180 °C   Ingrédients pour 2 personnes : – 100 g de crozets de Savoie nature ou au sarrasin – 300 g de poireaux épluchés – 20 cl de crème épaisse légère à...

Gâteau au chocolat, à la courgette, allégé en sucre, sans gluten et sans sel

par admin4682 | Sep 30, 2022 | Pâtisserie

Gâteau au chocolat, à la courgette, allégé en sucre, sans gluten et sans sel Connaissez-vous le sucre de coco ? Le sucre de coco est élaboré à partir de la sève des fleurs de cocotiers. Il s’utilise en alternative au sucre blanc. En plus, il a un pouvoir sucrant...

Le coulis de tomates

par admin4682 | Sep 15, 2022 | Sauce

Le coulis de tomates Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 à 20 min   Ingrédients: – 1 kg de tomates – 2 oignons jaunes – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à café de sucre en poudre – Mélange...